Anita Chartres asked 1 hafta ago
Le Pad Thai aux verts est une délicieuse variante végétarienne du bien connu plat thaïlandais, offrant une explosion de saveurs exotiques et une texture croquante qui ravira vos papilles. Facile à préparer et farci de nutriments, ce plat est idéal pour un repas sain et satisfaisant. Voici comment le préparer :
Ingrédients :
– 200 g de nouilles de riz
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale
– 2 gousses d’ail, hachées finement
– 1 petit oignon, émincé
– 2 carottes, coupées en julienne
– 1 poivron rouge, nutrition fonctionnelle coupé en lanières
– 1 tasse de germes de soja
– 1 tasse de chou langue chinoise, émincé
– 0,5 tasse de cacahuètes non salées, concassées
– 2 œufs, battus (facultatif)
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de sauce tamarin
– 1 cuillère à soupe de sucre de coco (ou sucre brun)
– Jus de 1 citron vert
– Sel et poivre noir moulu, au style
– Quartiers de citron vert et coriandre fraîche, pour garnir
Instructions :
1. Faites cuire les nouilles de riz conformément à les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Dans une grande cuisinière ou un wok, chauffez l’huile végétale à feu commun. Ajoutez l’ail haché et l’oignon émincé, et faites-les sauter tout au long quelques-uns minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
3. Ajoutez les carottes julienne et les lanières de poivron rouge dans la poêle. Faites sauter tout au long 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis mais encore croquants.
4. Ajoutez les germes de soja et le chou langue chinoise dans la poêle, et faites sauter pendant une minute de supplémentaire.
5. Si vous utilisez des œufs, poussez les verts sur un aspect de la poêle et versez les œufs battus dans l’autre aspect. Remuez doucement les œufs autant que ce qu’ils soient cuits, puis mélangez-les avec les légumes.
6. Ajoutez les nouilles de riz cuites dans la cuisinière, en supplémentaire de les cacahuètes concassées. Mélangez bien tous les éléments.
7. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce tamarin, le sucre de coco et le jus de citron vert. Versez ce mélange sur les nouilles et les légumes dans la poêle, Nutrition Fonctionnelle et remuez par bien enrober.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu, selon votre goût. Faites sauter le tout tout au long quelques minutes supplémentaires autant que ce que les saveurs se mélangent et que le plat soit bien chaud.
9. Servez le Pad Thai aux légumes chaleur, garni de quartiers de citron vert récent et de feuilles de coriandre. Savourez ce délice thaïlandais végétarien !
Préparez ce délicieux Pad Thai aux légumes chez vous par une expertise culinaire thaïlandaise authentique et pleine de saveurs. Bon envie de nourriture !